是一(yi)種篩(shai)分(fen)設(she)備，香蕉(jiao)(jiao)粉的(de)篩(shai)分(fen)及(ji)除(chu)雜通常選擇(ze)不銹鋼旋振(zhen)(zhen)篩(shai)，下面大漢旋振(zhen)(zhen)篩(shai)廠家(jia)為(wei)您講解香蕉(jiao)(jiao)粉的(de)加工(gong)工(gong)藝流程(cheng)。

一、原(yuan)料處理：需要(yao)成熟的(de)香蕉，只有達到食用成熟度的(de)香蕉，褐變(bian)程度也會(hui)減(jian)弱。將香蕉剝除果皮后(hou)，要(yao)進(jin)行(xing)護色處理。

二、護色(se)處(chu)(chu)理(li)：香(xiang)蕉可切(qie)成薄片(pian)浸(jin)于有劑及(ji)漂(piao)白(bai)劑溶液(ye)中，或者未切(qie)片(pian)就浸(jin)于上述(shu)溶液(ye)中10-15分鐘，漂(piao)白(bai)劑是(shi)用0.2%亞硫酸氫鈉，或者可用熏硫處(chu)(chu)理(li)，在一(yi)立方米容積內燃燒(shao)15分鐘，便能達到護色(se)目的。

三、干(gan)燥(zao)：在(zai)60℃下進(jin)行干(gan)燥(zao)，在(zai)此溫度下干(gan)燥(zao)時間很長，對芳香(xiang)物質損失(shi)太大。有條件的工(gong)廠，采用低(di)溫真(zhen)空(kong)冷凍干(gan)燥(zao)設備，把(ba)香(xiang)蕉(jiao)片放在(zai)淺盤上，裝入急凍室，在(zai)-28℃下凍結(jie)1小時，再(zai)在(zai)低(di)溫真(zhen)空(kong)干(gan)燥(zao)機內，在(zai)5-0.1毫米柱真(zhen)空(kong)度下，干(gan)燥(zao)溫度在(zai)10-40℃下，香(xiang)蕉(jiao)水分(fen)進(jin)行升華，在(zai)短時間內達到干(gan)燥(zao)目的，產(chan)品含(han)水量在(zai)3%以下。

四、粉(fen)碎：置于(yu)有裝置的環境下(xia)磨碎成粉(fen)狀，再經過不(bu)銹鋼旋振(zhen)篩篩分(fen)和細磨，即(ji)得紫色或淺黃色香蕉粉(fen)成品。

五、包裝：此種制品因含水量低、易吸潮，需要抽真空或充氮密封包裝，在貯存或流通中需要低溫低濕條件。
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